quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Lista de utensílhos de cozinha em japonês

abridor de garrafas - sennuki - せんぬき - 栓抜き
abridor de lata - kankiri - かんきり - 缶切り
apoio para panela - nabeshiki - なべしき - 鍋敷き
avental - epuron - エプロン - エプロン
balança - hakari - はかり - はかり
bandeja - bon - ぼん - 盆・トレー
bandeja giratória (peça colocada dentro de gabinetes de cozinha para que as coisas tanto do fundo do armario quando da frente fiquem acessivéis) - kaiten tore~ - かいてんトレー - 回転トレー
batedeira manual - awatateki - あわたてき - 泡たて器
caneca - magukappu - マグカップ - マグカップ
caneca de cerveja - bi~rujokki - ビールジョッキ - ビールジョッキ
chaleira - yakan - やかん - やかん
chicara - kappu - カップ - カップ
chicara de chá - tei~kappu - ティーカップ - ティーカップ
coador - koshiki - こしき - 漉し器
coador de chá - chakoshi - ちゃこし - 茶漉し
colher - supu~n - スプーン - スプーン
colher de arroz - shamoji - しゃもじ - 杓文字
colher de chá - chasaji - ちゃさじ - 茶さじ・ティースプーン
colher-medida - keiryou supu~n - けいりょうスプーン - 計量スプーン
concha - otama - おたま - おたま・ひしゃく
copo - koppu . gurasu - コップ・グラス - コップ・グラス
copo de medição - keiryou kappu - けいりょうカップ - 計量カップ
descascador - kawamukiki - かわむきき - 皮むき器
escorredor (onde se põe os pratos lavados) - mizukiri - みずきり - 水切り
espátula - hera - へら - へら
espatula para fritura - furai gaeshi - フライがえし - フライ返し
espeto - kushi - くし - 串
esponja - suponji - スポンジ - スポンジ
esteira rolante de bambu - makisu - まきす - 巻き簾
faca - naifu - ナイフ - ナイフ
faca de cortar legumes - nakiribouchou - なきりぼうちょう - 菜切り包丁
faca de cozinha - houchou - ほうちょう - 包丁
faca para peixe (1) - yanagibouchou - やなぎぼうちょう - 柳包丁
faca para peixe (2) - debabouchou - でばぼうちょう - 出刃包丁
faca universal - bannoubouchou - ばんのうぼうちょう - 万能包丁
ferramenta para conter coisas (garrafa, pote, balde) - youki - ようき - 容器
filme plástico (para embalar comida) - rappu - ラップ - ラップ
frigideira, frigideira - furaipan - フライパン - フライパン
funil - routo - ろうと - 漏斗・じょうご
garfo - fo~ku - フォーク - フォーク
garrafa térmica - mahoubin - まほうびん - 魔法瓶
grelha - yakiami - やきあみ - 焼き網
guardanapo - napukin - ナプキン - ナプキン
jarro de agua - mizusashi - みずさし - 水差し
Louça - toujiki - とうじき - 陶磁器
Louças, talheres (utensílhos usados para comer) - shokki - しょっき - (集合的に)食器
mamadeira - honyuubin - ほにゅうびん - 哺乳瓶
moedor de carne - konabikiki - こなびきき - 粉挽き器
moedor de carne - nikuhikiki - にくひきき - 肉挽き器・ミンサー
palito de dente - tsumayouji - つまようじ - 爪楊枝
pan - hiranabe - ひらなべ - 平鍋
panela - shichu~ nabe - シチューなべ - シチュー鍋
panela de ceramica - donabe - どなべ - 土鍋
panela de ferro - tetsunabe - てつなべ - 鉄鍋
panela de pressão - atsuryokunabe - あつりょくなべ - 圧力鍋
panela elétrica (para fazer arroz) - suihanki - すいはんき - 炊飯器
panela funda - fukanabe - ふかなべ - 深鍋
panela para fazer comida a vapor - mushiki - むしき - 蒸し器
pano de prato - shokkifuki - しょっきふき - 食器拭き
pano para limpar o balcão - daifukin - だいふきん - 台ふきん
papel alumínio - arumihoiru - アルミホイル - アルミホイル
papel de cozinha - kicchinpe~pa~ - キッチンペーパー - キッチンペーパー
pauzinhos - hashi - はし - 箸
pauzinhos usados para servir comida ou cozinhar (são mais longos que os noemais) - saibashi - さいばし - 菜箸
peneira - furui - ふるい - ふるい(篩い)
peneira fina - uragoshiki - うらごしき - 裏漉し器
peneira, - zaru - ざる - 笊
pilão de moagem - surikogi - すりこぎ - 擂り粉木
pires - ukezara - うけざら - 受け皿・取り皿
potholder, forno luva (s) - nabetsukami - なべつかみ - 鍋つかみ・ミトン
prataria - ginshokki - ぎんしょっき - 銀食器
prataria, talheres - naifu . fo~ku - ナイフ・フォーク - (集合的に)ナイフ・フォーク
prato, prato - sara - さら - 皿
pratos, vasilhas de madeira envernizada - shikki - しっき - 漆器
produto para polimento - kurenza~ - クレンザー - クレンザー
produtos de limpeza (sabão em pó, detergente, etc...) - senzai - せんざい - 洗剤
ralador - oroshigane - おろしがね - おろし金
Removedor de escama de peixe - urokotori - うろことり - 鱗取り
rolo (para massas) - menbou - めんぼう - 麺棒
saca-rolhas - koruku nuki - コルクぬき - コルク抜き・ワインオープナー
saladeira - saradabo~ru - サラダボール - サラダボール
tábua de corte - manaita - まないた - まな板
taça - bo~ru - ボール - ボール
taça de moagem - suribachi - すりばち - すり鉢、擂り鉢
taça de vinho - waingurasu - ワイングラス - ワイングラス
tampa de panela - nabebuta - なべぶた - 鍋蓋
tampa solta (encosta direto nos ingredientes dentro da panela) - otoshibuta - おとしぶた - 落とし蓋
timer - taima~ - タイマー - (キッチン)タイマー
toalha de mesa - te~burukurosu - テーブルクロス - テーブルクロス
tupware - tappa~ - タッパー - タッパー
vasilha de arroz, copo de chá - chawan - ちゃわん - 茶碗
xícara de café - ko~hi~kappu - コーヒーカップ - コーヒーカップ

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